耶爾森氏菌是一種比較罕見的病菌,它是通過食用未熟透的肉類產(chǎn)品(尤其是豬肉),未經(jīng)高溫消毒的牛奶,或受污染的水引起的。通常情況下,由耶爾森氏菌引起的感染在沒有藥物的治療的情況下,幾天之內(nèi)就可以治愈,在某些情況下,需要醫(yī)生開抗生素進行治療。
關于耶爾森氏菌
耶爾森氏菌可以感染人類,貓,狗,豬,牛和山羊的消化道。人們會通過進食或處理受污染的食物(如生的或未煮熟的肉)或飲用未經(jīng)處理的水、含有細菌的未消毒的牛奶而感染耶爾森氏菌。
耶爾森氏菌的癥狀
耶爾森氏菌的癥狀在感染后4至7天出現(xiàn),并可以持續(xù)長達3個星期。癥狀包括發(fā)燒,胃痛,惡心,嘔吐,血性腹瀉。有時候,年齡較大的孩子也會覺得腹部的右下側(cè)會疼痛,與闌尾炎的疼痛相似,有些人還會出現(xiàn)喉嚨痛等癥狀。
如果你的孩子出現(xiàn)腹瀉,帶血嘔吐,腹痛,發(fā)燒等癥狀,立即打電話給你的醫(yī)生。對于嬰幼兒,在癥狀剛出現(xiàn)的時候打電話給醫(yī)生尋求幫助是很重要的,這樣就能很好的避免其他健康問題的感染。在罕見的情況下,感染可引起稱為結(jié)節(jié)性紅斑的皮疹,或者關節(jié)痛,這將在最初癥狀之后的一個月出現(xiàn)。皮疹通常發(fā)生在腿部和軀干。關節(jié)疼痛通常發(fā)生在較大的關節(jié)處,并且被認為是由于免疫系統(tǒng)的反應。這些癥狀通常會隨時間而消失,但可以持續(xù)幾個月。
耶爾森氏菌的治療
由耶爾森氏菌引起的腹瀉一般會自行消失。但在嬰幼兒中,尤其是那些3個月大或更小的嬰兒,它可以發(fā)展成菌血癥。嬰兒感染了耶爾森氏菌通常需要在醫(yī)院里面治療。根據(jù)腹瀉的嚴重程度,醫(yī)生可能會建議修改孩子1至2天內(nèi)的飲食,并鼓勵你的孩子多喝水。
耶爾森氏菌的預防
(1)不要吃生肉或未煮熟的肉。
(2)飲用殺過菌的牛奶或奶制品。
(3)用肥皂和水洗手,特別是在進食前和準備食物之前,接觸嬰兒或他們的玩具,奶瓶,奶嘴之前,以及接觸動物或處理生肉之后都需要洗手。
(4)處理生肉之后,用肥皂和熱水清洗砧板,臺面以及器皿。
(5)一定要徹底將肉煮熟,特別是豬肉。
(6)避免在外面飲用經(jīng)常有牛羊出入的河流小溪里面的水,盡量在喝自備的水。